المغرب يفوز بالجائزة الكبرى في مهرجان الكسكس العالمي

تُوّج المغرب بالجائزة الكبرى في مهرجان الكسكس العالمي للمرة الثانية على التوالي، وذلك بفضل الثنائي المغربي هناء الشاوي ومراد داكير، اللذين يعملان كرائدي أعمال وطهاة في إيطاليا.
المهرجان، الذي أُقيم في دورته الـ27 بمدينة سان فيتو لو كابو الساحلية بصقلية من 20 إلى 29 شتنبر، شهد مشاركة طهاة من 9 دول، إلى جانب فريق من منظمة أطباء بلا حدود.
هناء ومراد تمكنا من إقناع لجنة التحكيم المختصة، التي ضمت طهاة وصحفيين وخبراء في فنون الطهي، بتميز الطبق المغربي الذي أعدّوه بعنوان “الجمعة الاحتفالية”، والذي جمع بين الدجاج والخضار واللوز والبصل.
وقد أشارت هناء في تصريح صحفي إلى أن هذا الطبق يعكس التراث العائلي والتقاليد، ويضم نكهات أصيلة من جبال الأطلس الكبير في إقليم الحوز.
المسابقة عرفت مشاركة فرق تمثل دولاً مثل الصين، إريتريا، فلسطين، تونس، وأوكرانيا.