معظم المجازر في المغرب لا تستوفي شروط السلامة الصحية
قال محمد صديقي، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، إن “معظم المجازر والمذابح على الصعيد الوطني لا تستوفي الحد الأدنى لشروط السلامة الصحية”.
وأقر الوزير، وفق ما نشرته صحيفة هيسبريس الإلكترونية، خلال إجتماع عقده الإثنين مع أعضاء المهمة الإستطلاعية المؤقتة التي شكلها مجلس النواب للوقوف على شبكات توزيع وتسويق المنتجات الفلاحية ببلادنا، بالهفوات التي تطبع تسويق اللحوم بالمغرب، خصوصا إذا ما علمنا أن عدد المجازر الغير خاضعة للمراقبة المتواجدة بالبلاد يبلغ 264 مجزرة.
مشيرا إلى أن هذه المجازر لا تستوفي الحد الأدنى لشروط الصحة والنظافة الواجب توفرها للقيام بالتفتيش الصحي البيطري للحوم الحمراء بالمجازر.
من جانب آخر أوضح المتحدث أن عملية تسويق اللحوم بالبلاد تعترضها مجموعة من الإشكالات ما يؤثر على سيرها العادي، يتقدمها سوء تنظيم أسواق الماشية، فضلا عن الإعتماد الكبير في الإنتاج على الضيعات الصغيرة، ما ينعكس بدوره على كلفة اللوجيستيك، ويفتح الباب أمام تعدد الوسطاء.
يذكر أن عدد المجازر الخاضعة للمراقبة بالمملكة يبلغ 533، في حين لا يتعدى عدد المجازر المعتمدة 14 مجزرة.
