تدابير استباقية لتوفير لحوم الدواجن والبيض خلال رمضان

ناقش أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، مع وفد من المجلس الإداري للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، وضعية تزويد السوق الوطني بلحوم الدواجن وبيض الاستهلاك خلال شهر رمضان 1446 هـ. وأكدت الفيدرالية، في بلاغ لها، أن المهنيين اتخذوا جميع الإجراءات الضرورية لضمان إمداد الأسواق بشكل طبيعي.

وأفاد البلاغ بأن واردات أمهات الكتاكيت من صنف اللحم بلغت 3.468 مليون وحدة نهاية أكتوبر 2024، مقارنة بـ 3.051 مليون وحدة خلال الفترة ذاتها من سنة 2023، مسجلة ارتفاعاً بنسبة 14%. أما واردات أمهات كتاكيت الديك الرومي فبلغت 136,376 وحدة خلال الفترة ذاتها، مقابل 131,511 وحدة في 2023، بزيادة نسبتها 4%.

بالنسبة لصنف البيض، وصلت واردات أمهات الكتاكيت إلى 267,667 وحدة نهاية أكتوبر 2024، مقابل 204,714 وحدة في السنة الماضية، بزيادة بلغت 31%. كما قفزت واردات كتاكيت الديك الرومي إلى 1.635 مليون وحدة، مقارنة بـ 552,090 وحدة سنة 2023، ما يمثل زيادة كبيرة بنسبة 196%.

وعلى صعيد الإنتاج، أوضح المهنيون أن إنتاج كتاكيت صنف اللحم بلغ 391.137 مليون وحدة نهاية أكتوبر 2024، مقارنة بـ 370.946 مليون وحدة السنة السابقة، أي بزيادة قدرها 5%. فيما وصل إجمالي إنتاج واستيراد كتاكيت الديك الرومي إلى 14.306 مليون وحدة، مقابل 12.265 مليون وحدة سنة 2023، بزيادة 17%. أما إنتاج كتاكيت البيض، فقد شهد انخفاضاً بنسبة 12%، حيث بلغ 11.893 مليون وحدة مقابل 13.585 مليون وحدة السنة السابقة.

وأرجعت الفيدرالية هذا الانخفاض إلى تمديد فترة تربية الدجاج البياض من 75-80 أسبوعاً إلى 90-100 أسبوع بحلول أكتوبر 2024. وبخصوص لحوم الدواجن، وصل الإنتاج الوطني إلى 735 ألف طن نهاية أكتوبر 2024، مقارنة بـ 695 ألف طن في السنة السابقة، أي بزيادة 6%. كما ارتفع إنتاج بيض الاستهلاك إلى 5.5 مليارات بيضة، مقابل 5.3 مليارات بيضة في السنة الماضية، بنسبة زيادة 4%.

وأكدت الفيدرالية أن أسعار منتجات الدواجن في الأسواق المحلية تعتمد على قانون العرض والطلب. ورغم الدور الذي يؤديه الوسطاء بين المنتج والمستهلك، فإنهم يساهمون في ارتفاع الأسعار. وللحد من هذه الإشكالية، أوصت الفيدرالية بتعزيز منظومة التجميع، تطوير النظم الإيكولوجية المتكاملة، خفض التكاليف الإضافية، وتشجيع إقامة مجازر صناعية.

وفي خطوة للحد من الاعتماد على الخارج، ناقش الاجتماع إمكانية إنشاء ضيعات مخصصة لتربية أجداد دواجن التوالد (grands parentaux) لتلبية الطلب المحلي على كتاكيت التوالد.